WEKO3
アイテム
米食文化圏における乳食受容の実態―ベトナム自家製ヨーグルトに関する聞き書き―
http://hdl.handle.net/10959/00004883
http://hdl.handle.net/10959/0000488373e14f9f-97e8-48da-9f1e-4275c507eb97
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
joshidaigaku_23_1_19.pdf (2.5 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2021-04-29 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 米食文化圏における乳食受容の実態―ベトナム自家製ヨーグルトに関する聞き書き― | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ベイショク ブンカケン ニオケル ニュウショク ジュヨウ ノ ジッタイ ベトナム ジカセイ ヨーグルト ニ カンスル キキガキ | |||||
| 言語 | ja-Kana | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Acceptance of milk and dairy products in a rice-farming society:A verbatim study of homemade yogurt practices in Vietnam | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
宇都宮, 由佳
× 宇都宮, 由佳× パタニ, スィワナーソン× Utsunomiya, Yuka× Patthanit, Srivanasont |
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| 書誌情報 |
ja : 学習院女子大学紀要 en : Bulletin of Gakushuin Women's College 号 23, p. 1-19, 発行日 2021-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 学習院女子大学 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 13447378 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11323991 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
