@article{oai:glim-re.repo.nii.ac.jp:00005061,
 author = {上田, 隆穂 and Ueda, Takaho},
 issue = {1-2},
 journal = {學習院大學經濟論集, The journal of Faculty of Economics, Gakushuin University},
 month = {Aug},
 note = {application/pdf, 本稿では，コスタリカ共和国のチリポ山脈にあるブルンカ地方，高度2000m の高地にある小規模なコーヒーファームがいかにして，規模を拡大し，第２次産業も取り込んで成長し，世界のコーヒー・ディストリビューターと取引を行なうようになったかに関する，イノベーティブな成長プロセスを描いている。ポイントは，周辺のファームを巻きこむことによる規模の拡大，マイクロミル化による第２次産業の取り込み，地の利を生かした特徴あるコーヒー豆の生産と特殊な処理方法による製品差別化，テロワール化，外国ディストリビューターとの関係性強化が挙げられる。インタビュー対象となったリカルド氏は，それをPatience & Passion と表現する。これらの結果，周辺のコーヒー農園は，コーヒー単価の向上を通じて，豊かになりつつあり，地域創生につながっている。},
 pages = {1--17},
 title = {小規模コーヒーファームのイノベーティブな成長戦略と地域創生～コスタリカの小規模コーヒーファーム（Micro Mill），リベンス農園の調査から～},
 volume = {57},
 year = {2020},
 yomi = {ウエダ, タカホ}
}