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アイテム
デンプンの塩類ビスコグラフについて
http://hdl.handle.net/10959/3356
http://hdl.handle.net/10959/3356628d1a05-18de-42d9-a0da-210b1f58fc6b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
tankidaigaku_1_62_68.pdf (185.7 kB)
Restricted Access
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学内限定
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper【学内限定】(1) | |||||
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| 公開日 | 2014-03-15 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | デンプンの塩類ビスコグラフについて | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | デンプン ノ エンルイ ビスコグラフ ニ ツイテ | |||||
| 言語 | ja-Kana | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Studies on the Amylosaltviscograph | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
岡, 啓次郎
× 岡, 啓次郎× Oka, Keiziro |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 学習院女子短期大学 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 1．アミロケミカルビスコグラフの1種として、NaSCNを用いた塩類ビスコグラフ（仮称）を考案、実施し、その操作について説明した。 2．5種のデンプンについて、塩類ビスコグラフを試み、これをアルカリ ビスコグラフ及び既報のヒートビスコグラフの結果と比較考察した。 3．塩類ビスコグラブでは高濃度でも、粘性が著しく低下することがないへ又アルカリビスコグラフと同様に、禾本科デンプンのような小型デンプンでも甚だしい低粘度を示さない。 4．デンプンのミセル強度を判別する手段としては、塩類ビスコグラフは ヒートビスコグラフやアルカリビスコグラフより適当であることを推論した。おわりに、アルカリビスコグラフについて、御懇切な御助言を賜つた早稲田大学理工学部鈴木晴男助教授に厚く感謝の意を表する。 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 書誌情報 |
ja : 学習院女子短期大学紀要 en : Bulletin of Gakushūin Women's Junior College 号 1, p. 62-68, 発行日 1964-01-15 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 02863928 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00038805 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| URI | ||||||
| 識別子 | http://hdl.handle.net/10959/3356 | |||||
| 識別子タイプ | HDL | |||||
