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oai:glim-re.repo.nii.ac.jp:00004893 2023-08-16T01:32:59Z 1254:44:365

米食文化圏における乳食受容の実態―ベトナム自家製ヨーグルトに関する聞き書き― ベイショク　ブンカケン　ニオケル　ニュウショク　ジュヨウ　ノ　ジッタイ　ベトナム　ジカセイ　ヨーグルト　ニ　カンスル　キキガキ Acceptance of milk and dairy products in a rice-farming society:A verbatim study of homemade yogurt practices in Vietnam 宇都宮, 由佳 30684 ウツノミヤ, ユカ パタニ, スィワナーソン 30685 パタニ, スィワナーソン Utsunomiya, Yuka 30686 Patthanit, Srivanasont 30687 departmental bulletin paper 学習院女子大学 2021-03 VoR application/pdf 学習院女子大学紀要 23 1 19 Bulletin of Gakushuin Women's College AA11323991 13447378 https://glim-re.repo.nii.ac.jp/record/4893/files/joshidaigaku_23_1_19.pdf http://hdl.handle.net/10959/00004883 https://glim-re.repo.nii.ac.jp/records/4893 jpn