WEKO3
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米食文化圏における乳食受容の実態―ベトナム自家製ヨーグルトに関する聞き書き―
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
joshidaigaku_23_1_19.pdf (2.5 MB)
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|
Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2021-04-29 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | ja | |||||
タイトル | 米食文化圏における乳食受容の実態―ベトナム自家製ヨーグルトに関する聞き書き― | |||||
タイトル | ||||||
言語 | ja-Kana | |||||
タイトル | ベイショク ブンカケン ニオケル ニュウショク ジュヨウ ノ ジッタイ ベトナム ジカセイ ヨーグルト ニ カンスル キキガキ | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | Acceptance of milk and dairy products in a rice-farming society:A verbatim study of homemade yogurt practices in Vietnam | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
著者 |
宇都宮, 由佳
× 宇都宮, 由佳× パタニ, スィワナーソン× Utsunomiya, Yuka× Patthanit, Srivanasont |
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書誌情報 |
ja : 学習院女子大学紀要 en : Bulletin of Gakushuin Women's College 号 23, p. 1-19, 発行日 2021-03 |
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出版者 | ||||||
言語 | ja | |||||
出版者 | 学習院女子大学 | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
収録物識別子 | 13447378 | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AA11323991 | |||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |